Ingrédients : Légumes de saison (poireaux, navets, carottes, céleri branche), 1 branche de romarin.
Cuire à la vapeur des légumes de saison avec une branche de romarin : commencer par les poireaux émincés puis les navets coupés en dés, les carottes en bâtonnets, du céleri branche (à part les poireaux, tous peuvent rester croquants). Vous pouvez déguster ce plat avec une sauce aïoli traditionnelle ou allégée, ajouter des poissons cuits également à la vapeur et quelques moules.