Ingrédients : 1 chou chinois, 250 g d’échine de porc, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 oignons, 2 gousses d’ail, un petit morceau de gingembre frais.
Tailler le chou en grosses rondelles, le cuire dans une poêle avec le porc, le sel et l’huile d’olive. Ajouter les oignons émincés. En fin de cuisson, mélanger l’ail écrasé, le gingembre râpé et laisser cuire quelques instants et déguster.