Un peu d’histoire
Il est originaire du Nord de l’Italie, spécifiquement de la région de Milan, ce qui lui a valu son no
C’est Catherine de Medicis qui l’apporta en France au XVIe siècl
Propriétés
Le chou permet de régulariser naturellement les fonctions intestinales. Le chou est une bonne source de calcium, indispensable à la santé des os, à la contraction musculaire, à la régularisation de la pression artérielle, à la cicatrisation des plaies et à la transmission des influx nerveux.
Avec son apport en potassium, le chou pommé frisé réduit le risque de maladies
Cardiovasculaires. Riche en vitamines et sels minéraux, le chou est salutaire en cas d’anémie. En usage externe, le chou cru aide à la cicatrisation des plaies et soulage les douleurs rhumatismales, les maux de tête, les sciatiques et les articulations douloureuses.