Ingrédients pour 2 personnes : 5 feuilles de chou kale, 1 gousse d’ail, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de gomasio (ou 1 c. à s. de sésame + ½ c. à c. de sel), 2 c. à s. de sauce soja.
Laver les feuilles de chou, les égoutter puis ôter les nervures les plus grossières (tiges principales).
Froisser les feuilles dans vos mains pour les attendrir.
Hacher les feuilles grossièrement.
Mettre l’huile dans une cocotte ou casserole, émincer l’ail et l’ajouter dans la cocotte.
Ajouter le chou émincé et remuer.
Ajouter la sauce soja et remuer régulièrement.
Le chou est cuit quand les feuilles sont tendres.
Sortir du feu et saupoudrer de gomasio.