Un peu d’histoire
Cette espèce est originaire du nord de l’Amérique du Sud. Elle est largement cultivée dans tous les pays chauds et tempérés. Elle n’a été introduite en Europe par Christophe Colomb.
Son introduction en France est assez tardive.
C’est une espèce qui demande plus de chaleur que les autres espèces du genre Cucurbita. Elle est davantage cultivée dans le sud de l’Europe et dans les pays tropicaux.
Propriétés
La courge Futsu Black est riche en vitamine A et bêta-carotène.