Patate douce et chocolat à quantité égale (ex : 340 g de patate douce et 2 tablettes de chocolat à 170 g soit 340 g).
Faire cuire à la vapeur la patate douce (en rondelles pour qu’elle cuise plus vite) puis après cuisson l’écraser à la fourchette.
Faire cuire le chocolat au bain marie.
Mélanger la patate douce écrasée et le chocolat fondu.
Laisser refroidir et mettre ensuite au frigo.
Servir avec une crème anglaise.