Garder les fanes de radis et bien les nettoyer.
Les faire ramollir à feu doux dans une grande casserole avec un peu de margarine.
Ajouter de l’eau (environ 1 litre pour une botte), deux pommes de terre coupées en morceaux et bien saler.
Cuire 20 mn, broyer le tout et mettre un peu de crème fraîche et du poivre.