Archives des Recettes de patate douce - Les Jardins d'épicure

Gâteau au chocolat et à la patate douce

gruelito — Sat, 10 Aug 2024 12:53:35 +0000

Patate douce et chocolat à quantité égale (ex : 340 g de patate douce et 2 tablettes de chocolat à 170 g soit 340 g).
Faire cuire à la vapeur la patate douce (en rondelles pour qu’elle cuise plus vite) puis après cuisson l’écraser à la fourchette.
Faire cuire le chocolat au bain marie.
Mélanger la patate douce écrasée et le chocolat fondu.
Laisser refroidir et mettre ensuite au frigo.
Servir avec une crème anglaise.

L’article Gâteau au chocolat et à la patate douce est apparu en premier sur Les Jardins d'épicure.

Patate douce, tomates, feta

gruelito — Sat, 10 Aug 2024 12:47:46 +0000

Eplucher les patates douces, les couper en gros dés + huile d’olive + sel.
Enfourner th.200°C pendant 40 mn.
Préparer de la sauce tomate (ail dans huile + cumin + coriandre et tomates) OU coulis de tomates.
Verser le coulis de tomates sur les patates douces.
Ajouter de la féta émiettée.
Faire gratiner 10 mn.
Saupoudrer de persil haché.

L’article Patate douce, tomates, feta est apparu en premier sur Les Jardins d'épicure.

Soupe de patate douce et de fenouil

gruelito — Sat, 10 Aug 2024 12:53:39 +0000

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de fenouil, 600 g de patate douce, 1 cube de bouillon de légumes, 150 ml de lait de coco, sel et poivre.
Emincer le fenouil.
Peler la patate douce et la couper en petits morceaux.
Placer le tout dans une casserole.
Couvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire 20 à 25 minutes.
Mixer le tout avec le lait de coco.
Saler, poivrer et servir chaud.

L’article Soupe de patate douce et de fenouil est apparu en premier sur Les Jardins d'épicure.