Courge délicata aux herbes de Provence

gruelito — Thu, 18 Jul 2024 15:28:51 +0000

Ingrédients pour 2 personnes : 1 à 2 courges délicata, 2 à 4 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. d’herbe de Provence.
Préchauffer votre four à 180°.
Laver les courges et enlever les extrémités.
Couper les en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines.
Découper les courges en cubes.
Dans un saladier, mettre l’huile et les herbes puis mélanger.
Ajouter les cubes de courges et mélanger à nouveau.
Mettre sur une plaque de cuisson ou dans un plat.
Saler et poivrer.
Mettre au four 30 à 40 minutes suivant la grosseur des cubes.
Vous pouvez ajouter dessus des lardons et du fromage râpé pour les gourmands.
A servir avec un petit mesclun ou une salade.

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Courge délicata nature au four ou farcie au jambon et à la ratatouille

gruelito — Thu, 18 Jul 2024 15:22:12 +0000

Ingrédients : une courge délicata d’environ 0,5 kg à 0,75 kg, une tranche de jambon, 50 gr de fromage râpé, une petite boîte de ratatouille, sel et poivre.
Préchauffer le four à 200°, mettre dans un plat à tarte la courge coupée en deux sur la longueur dont vous avez retiré préalablement les graines.
Saler et poivrer.
Placer sur le plat à tarte la partie coupée vers le bas et cuire 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre à la pointe d’un couteau.
A manger avec une petite cuillère.

Variante : couper en dés le jambon et en farcir les courges.
Mettre par-dessus la ratatouille.
Pour obtenir une croute croustillante, parsemer dessus le fromage râpé.
Enfourner les courges.
Quand elles sont bien gratinées, retirer du four et bon appétit.

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